- 昭和39年2月
- 創業
- 昭和40年
- 初代工場社屋竣工
- 昭和48年
- 全国菓子大博覧会 名誉金賞 受賞 （京の露）
- 昭和52年
- 旧工場社屋新築
- 昭和55年
- 全国菓子大博覧会 名誉大賞 受賞 （抹茶飴） 優秀賞 受賞（豆平糖）
- 昭和59年
- 全国菓子大博覧会 食糧庁長官賞 受賞
- 平成06年
- 全国菓子大博覧会 総裁賞 受賞 （おきばりやす）
- 平成07年
- 現会長 宇治市技能功労者賞 受賞
- 平成08年
- 旧社屋事務所改築、工場増築
- 平成10年
- 全国菓子大博覧会 特別功労賞 受賞（抹茶プロポリス飴）
- 平成14年
- 全国菓子大博覧会 厚生労働大臣賞 受賞 （黒飴）
- 平成15年09月
- 公式ホームページ開設
- 平成17年04月
- 【花の茶屋】（三室戸寺境内） 運営開始
- 平成17年06月
- 会社設立（株式会社）
- 平成18年05月
- ネットショップ【京都の飴工房】開店
- 平成18年10月
- ネットショップ【京の飴工房・ヤフー店】開店
- 平成19年03月
- ネットショップ【京の飴工房・楽天市場店】開店
- 平成19年03月
- 実店舗 はんなりかふぇ・京の飴工房【憩和井】平等院店 開店
- 平成19年10月
- 旧社屋増築しピロ包装室を新設
- 平成20年03月
- はんなりかふぇ・京の飴工房【憩和井】平等院店 ソフトデポを建設・販売開始
- 平成20年05月
- 第25回全国菓子大博覧会・兵庫茶道家元賞 受賞（抹茶入水晶飴）
- 平成21年03月
- ネットショップ【京の飴工房・ぐるなび食市場店】開店
- 平成21年09月
- 京の飴工房【京の飴工房・アマゾン店】開店
- 平成22年05月
- 資本金1000万円に増資
- 平成23年01月
- 工房直売店オープン、本社・工場も新社屋へ移転
- 平成23年01月
- 弊社創業者（現会長）岩井保が京都府優秀技能者表彰「現代の名工」の称号を受賞
