結婚式・ウェディング、披露宴、二次会のプチギフト用に飴が利用されております。
弊社の飴を自由に組み合わせて、オリジナル飴ギフトにした活用事例をご紹介いたします。
１０粒入ブライダルプチギフト
| 特徴 | 以前に弊社の飴を召し上がって頂き、 おいしかったので様々な飴を使いたいとのご要望がありました。 都の石（６種類の飴を使用）とお好きな飴を４種類選んで頂きました。 |
野菜飴
| 特徴 | ７種類の野菜飴に加え、風船玉を５粒加えた色とりどりのオリジナルプチギフトに仕上げました。 |
結婚式・ウェディング、披露宴、二次会のプチギフト用に飴が利用されております。
弊社の飴を自由に組み合わせて、オリジナル飴ギフトにした活用事例をご紹介いたします。
| 特徴 | 以前に弊社の飴を召し上がって頂き、 おいしかったので様々な飴を使いたいとのご要望がありました。 都の石（６種類の飴を使用）とお好きな飴を４種類選んで頂きました。 |
| 特徴 | ７種類の野菜飴に加え、風船玉を５粒加えた色とりどりのオリジナルプチギフトに仕上げました。 |
4月11日、『ニューススクランブル』（よみうりテレビ） “トレかん！”のコーナー（源氏物語千年紀特集）で、 憩和井の源氏パフェが紹介されました。
]]>例年のメニューに加え、三室戸寺境内には宇治十帖の浮舟の碑が設置されており、また本年は源氏物語千年紀でもありますのでそれを記念して「浮舟パフェ940円」を販売いたします。
またあっさりとした「寒天ぜんざい570円」や「抹茶ばばろあ520円」もメニューに加え、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
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お母さんをイメージした苺飴とミルク飴の２種類入りです。 クリスタルボックスに入っており、ミニカーネーション（造花）付きです。
色とりどりの京飴が詰まった母の日ギフトです。 定番の京飴に加えて、お母さんのためを思ったのど飴や、かわいらしいフラワーキャンディー入り。
『Mart』（5月号） 「お取り寄せ好きの読者が選ぶこの一品～私の街の美味しい和菓子教えます！」 で、京さくらのど飴が紹介されました。
]]>熟練の技で、飴作り40年余 （株）岩井製菓
平等院表参道の「憩和井」でも謝恩祭昔ながらの地釜で少量ずつ時間をかけ、直火で丹念に煮詰め、熟練した技でひとつひとつ丁寧に手をかけて作った飴。 そこには、自動化された工場で作られる飴とはひと味違う、素材を最大限に生かした飴を作り続ける職人の心意気が感じられる。
宇治市菟道丸山に本社を置く（株）岩井製菓(岩井正和社長)で、手作りで飴を作り続け、この道50年余りというのが同社会長の岩井保さん。
飴の製造は「鍋方(なべかた)」と呼ばれる水飴と砂糖、水の炊き上げから始まる。 台所の流しを大きくしたようなものの内部に水が通してある容器に、炊き上がった飴を入れ冷やす「冷やし」。 抹茶粉などを飴生地に加え味付けする「練りこみ」の3工程からなる。最後は製飴機によって飴を伸ばし、 俵型や三角型などの飴に仕上げるという。同社では1日平均4～500キロの飴を製造。
岩井社長は同社の製品作りについて「合成着色料・添加物はできる限り使用しない、 香ばしい風味を保つ、品のある色・形にこだわり、時代を経ても、京都の逸品として多くの皆様に親しまれる京飴を伝統の技で、 これからもかたくなに守り続けていきたい」と話す。
昨年平等院表参道にオープンした「はんなりかふぇ京の飴工房・憩和井」平等院店が3月で1周年。 店内には手作りされた色とりどりの飴が多数並び、他にも人気の源氏物語千年紀記念の源氏パフェや軽食 などのメニューも。同店は3月19日から25日と4月14日から20日の期間は謝恩祭を開く。
営業時間は平日10時30分～18時、土日祝日10時～18時30分。
限界までお抹茶を飴の中に封じ込めた今までの常識をくつがえす抹茶飴です。
心をこめた贈物・ご進物に最適な桐箱入りです。
| 希望小売価格 | 1,050円（税込） |
| 商品概要 | |
|---|---|
| 原材料 | グラニュー糖、水飴、抹茶 |
| 内容量 | 80g |
| 個包装 | あり |
| サイズ | 171×80×40mm |
| 賞味期限 | 365日 |
メチル化カテキンが花粉に！緑茶の品種である紅富貴（べにふうき）にはメチル化カテキンが豊富に含まれております。
紅富貴（べにふうき）の粉末を地釜でコトコト炊き上げた岩井製菓の京飴に閉じ込め、桂皮で味付けをしました。
| 希望小売価格 | 315円（税込） |
| 商品概要 | |
|---|---|
| 原材料 | グラニュー糖、水飴、べにふうき緑茶末、桂皮末 |
| 内容量 | 80g |
| 個包装 | あり |
| 賞味期限 | 365日 |
| 依頼元 | 首都圏のショッピング施設 |
| 目的 | 来店記念品 |
| 特徴 | 開店16周年の記念日に来店記念としてオリジナルカードを作成し、 飴には宇治の抹茶飴を封入しました。 |
『ほ～むめいどあさひ』（3月号 vol.108）の「読者の口コミ 一度は立ち寄ってみたい～かふぇ＆甘味処」 で、はんなりかふぇ・京の飴工房 【憩和井】平等院店が紹介されました。
【1】3/19（木）より、『ソフトクリーム』の販売
・憩いソフト（抹茶ソフト） 250円 【3/19・20の2日間に限り 150円】
・和みさんでぇ（宇治金時ソフト） 350円 【3/19・20の2日間に限り 250円】
☆源氏パフェに続き、源氏ソフト（550円）をテイクアウトメニューとして4月上旬より販売。
【2】今話題の『べにふうき』配合ののど飴を発売 （80ｇ/315円）
【3】新発売・謝恩際限定価格にて『濃茶飴』を販売 （100ｇ/840円） ※通常期は1050円
上記謝恩祭の期間中、いづれか3日間のご購入・ご飲食レシートをご提示下さい。
『源氏パフェ（945円）』引換券を進呈いたします。
（引換券進呈期間は3月末日まで、引換券使用期間は6月末日まで）
営業時間●3/19より、平日10：30～18：00、土日祝日10：00～18：30
はんなりかふぇ・京の飴工房「憩和井」平等院店● http://cafeiwai.exblog.jp/
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